用料

甲鱼 1只

香菇 5-6朵

冰糖 15克

盐 3克

老抽 1勺

料酒 3勺

生姜 适量

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甲鱼洗净后先用一点点盐和料酒腌2小时，然后切大块。香菇提前泡发后剪成块。准备一些生姜。将15克冰糖、3克盐、1勺老抽、3勺料酒调成调味汁待用。

步骤 2

在智能炒锅中加入略超过一锅底的油，加入生姜和香菇，加入甲鱼块，淋入调味汁，调至“爆炒”模式，默认时间4分钟，开始炒。

步骤 3

听到结束提示音后打开锅盖，加入与食材齐平的开水，调至“红烧”模式，时间调至30分钟，开始红烧。

步骤 4

听到结束提示音后盛出装盘。