对于这个问题，要先做出以下声明：汽车操控好坏并不是与车型直接挂钩的，而是与车辆的设计和驾驶员的技能有关。具体到nmax155和佛沙350，它们各有千秋，都属于中高档的运动摩托车型。

nmax155采用液冷电喷技术，具有较好的加速性和稳定性；佛沙350则采用了液冷双缸四冲程引擎，更适合长途骑行。所以，在选择二者之间的时候，应该根据自己的骑行需求和技术水平作出决策。无论选择哪一款，只要养成良好的驾驶习惯并进行规范的维护保养，就能让这两款车都拥有优秀的操控表现。