如果红心柚不甜，你可以尝试以下几种方法来处理：

1.存放一段时间：有时候，柚子可能还没有完全成熟，放置几天后，它可能会变得更甜。

2.与其他水果搭配食用：将红心柚与一些比较甜的水果，如梨、苹果等一起榨汁或制作水果沙拉，这样可以增加整体的甜度。

3.制作柚皮糖：红心柚的柚皮可以用来制作柚皮糖，加入适量的糖，煮至浓稠，制成柚皮糖，也可以增加一些甜度。

4.用于烹饪：将红心柚加入到烹饪中，例如制作柚子茶、柚子蜜饯、柚子果酱等，通过添加糖或其他调味料来增加甜味。