断触的蜗牛指的是行动缓慢，经常停止不前的蜗牛。

蜗牛是一种行动非常缓慢的动物，它们经常会在移动过程中停下来休息或觅食。而“断触”这个词汇则形象地描述了蜗牛这种经常中断移动的行为。

所以，当人们形容一个人或事物进展缓慢，经常停顿不前时，可能会使用“断触的蜗牛”这个比喻。这个比喻形象生动，富有想象力，能够很好地表达出这种缓慢而中断的状态。

总之，“断触的蜗牛”是一种形象比喻，用来描述那些进展缓慢、经常停顿不前的人或事物。这个比喻源于蜗牛的行动特点，以及“断触”这个词汇的形象描述。