将黄豆提前用清水泡4到5个小时。

将泡好的黄豆放入锅中，放入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等大料，煮25分钟左右。

黄豆煮熟之后，捞出放入盘中，并放入适量生抽、陈醋搅拌均匀。

放入适量香油，再根据自己的口味加入少许食盐，然后搅拌均匀。

将黄豆沥干水份，铺在太阳底下晒至表面皱巴巴即可。