1.新鲜芥菜洗净掰开，晒上一天；

2.备一个干净无油的坛子，把j芥菜塞进坛子里，压实；

3.在芥菜表面撒点盐；

4.然后烧开水淋满坛子；

5.铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可。