田螺要比钉螺好吃一些，首先把田螺用水冲洗干净，然后放到盘子里颠簸十五分钟捞出来，这样田螺就可以清洗干净了，再把清洗好的田螺放到锅里煮熟捞出来，然后在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱姜蒜末爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入田螺翻炒一会，加入调料和酱汁搅拌均匀，这样炖半个小时，美味好吃的爆炒田螺就做好了，直接吃就可以了。