山亭花椒是山东省枣庄市山亭区的优质特产之一，以其结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而受到广泛关注。山亭花椒的种植历史悠久，是历史文化古区的代表之一。每到收获季节，漫山遍野覆盖上了微微的红色，极富视觉冲击力，如同一朵绽放在青山绿水之间的艳丽花朵。