农村社保交200改成800需要前往当地社保部门进行办理。具体步骤如下：

1. 前往当地社保部门，咨询了解是否允许更改社保缴纳档次。

2. 如果可以更改，需要准备相关材料，如个人身份证、社保卡等，填写更改档次的申请表。

3. 提交申请后，等待社保部门审核。审核通过后，从下个月开始，按照新的档次缴纳社保费用。

需要注意的是，社保缴纳档次的更改可能会受到当地政策规定的影响，具体情况需要根据当地政策规定进行办理。如果不清楚当地政策规定，可以咨询当地社保部门的工作人员了解。