白荞面，顾名思义就是荞面经过加工磨成的面粉。那白荞面怎么做好吃又简单？

想简单一些，又要好吃。必须做白荞面馒头，白荞面馒头非常香软好吃。白荞面和面粉按照一定的比例倒在盆里，加入提前调好的酵母水，然后慢慢地加水，把盆里的面粉全部搅拌成絮状。搅拌成絮状以后，用手揉搓成光滑的面团。把和好的面团密封起来，放到温暖处发酵。

发酵的好面团，揉搓分成面剂子，拿起一块面剂子，整出来馒头的样子。整出来以后摆在蒸箱里面，要用大火蒸15分钟—20分钟。好吃又简单的白荞面馒头吃起来荞面香气浓郁，非常好吃。