梅花盛开时间一般在每年的2月中旬左右，持续时间约为一个月左右。而根据杭州的气候特点，最佳观赏时间应该在2月下旬到3月上旬之间。此时气温逐渐回暖，梅花开放最盛，色彩鲜艳，花香浓郁，是赏梅的绝佳时节。在那个季节，杭州市内很多公园和景点都会举办梅花节庆活动，游客可以同时欣赏到梅花和杭州美景，并有机会品味当地美食和体验传统文化。