赵城最出名的就是赵城猪头肉。历史悠久，享誉临汾。　　赵城猪头肉是赵城贾氏祖传，已有百年传承史，现在是第五代传人。　　贾氏猪头肉选用上等头肉，添加几十种珍稀配料及草药，用特殊工艺及多道工序烹调而成。赵城头肉色鲜味美、营养丰富、肥而不腻，是宾馆、餐厅不可多得的精美佳肴，更是百姓餐桌上的必备。