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豆类食物的营养特点
时间:2025-04-14 17:12:37
答案
答案是;豆类特别是大豆的
蛋白质
和脂肪含量都较高。豆类蛋白中赖氨酸含量较粮谷类高,脂肪中也多是不饱和脂肪,又有丰富的磷脂,营养价值很高。
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