1.茄子

茄子有非常多的品种，最常见的就是黑色和紫色的茄子，如果你了解的更多一些，那么你会发现还有一些红色、绿色、白色和橙色的茄子品种，不过有的品种味道不怎么样，不过观赏性会好一些。

它们的形态各异，有着不同的形状，你可以在花园里栽种一些颜色独特的茄子，比如常见的鸡蛋茄，它们会给你的院子增添独特的光彩。

2.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝有非常紧凑的株型，叶子生长非常旺盛，是一种喜欢凉爽湿润的蔬菜，它也能作为盆栽植物观赏，如果你选择一些紫色或红色的品种，还能带来非常棒的吸引力，它们适合栽种在花盆里面，变成迷人的观赏植物，有的人还纯粹的认为羽衣甘蓝是用来观赏的，没有任何食用价值。

实际上羽衣甘蓝是可以食用的，不过味道比较苦，最好是和传统的绿色蔬菜一起栽种。

3.秋葵

它不仅有着好看的花朵，而且花朵凋谢之后还能够结出非常迷人实用的豆荚，一定要在它的豆荚还没有变硬之前食用，尽快采摘它的豆荚，有着独特的脆脆的风味和粘稠的质地，煮熟之后，豆荚的红色会慢慢消失，豆荚会变成绿色。

5.甜菜

甜菜有着非常多的品种，它非常适合栽种在花盆里面，有不同的颜色，如常见的粉色、红色和紫色等品种，最常见的就是绿色的，是非常受欢迎的蔬菜，它们是非常适合用来制作沙拉的蔬菜。

6.胡萝卜

胡萝卜其实也有很多品种，最常见的就是红色和橙色的胡萝卜，当然也有一些非常怪异的外来品种，如常见的紫色、黄色等品种，它们适合作为盆栽养护，喜欢疏松排水好的土壤和较多的光照。