蟹黄拌饭是广东地区的菜品。

因为广东靠近海洋，有很丰富的海鲜资源，而螃蟹是其中的特色之一。

蟹黄拌饭是将螃蟹的黄沙和米饭、配以适量调味料拌匀而成，口感香甜可口。

此外，蟹黄拌饭也在其他地区得到了推广和改良，成为了受欢迎的菜品之一。