需要准备的材料:
1.猪肋骨 500克
2.木瓜 1个
3.海带 50克
4.姜片 3片
5.葱段 2根
6.盐 适量
7.清水 适量
做法:
1.将猪肋骨用清水煮热后捞出,用清水清洗干净。
2.将木瓜去皮去籽,切成小块。
3.将海带清洗干净,泡发后切成小块。
4.将姜片和葱段洗净备用。
5.将煮好的猪肋骨和清水放入煲汤锅中,加入姜片和葱段,大火煮开后转小火煮1个小时。
6.将木瓜和海带放入锅中,继续煮10分钟。
7.加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.煮汤的过程中要不断地用勺子去掉表面的浮沫,保持汤的清澈。
2.猪肋骨可以提前用滚水焯一下,去除血水及脏物,汤的味道更好。