首先，从概念上来看，全款购车意味着购车者一次性支付车辆的全部款项，而分期购车则是购车者先支付一部分首付，剩余部分通过贷款分期支付。
其次，从付款方式来看，全款购车的好处在于购车者可以一次性解决购车资金问题，无需后续还款压力，但这需要购车者具备足够的资金实力。而分期购车则允许购车者先支付一部分款项，即可将车辆开回家，后续再按约定分期偿还贷款，这对于资金相对紧张的购车者来说是一种更为灵活的选择。
在手续方面，全款购车与分期购车也有所不同。全款购车需要缴纳购置税、挂牌费、交强险、车船税等费用，而分期购车除了需要支付这些费用外，还需要办理贷款手续，包括提供个人征信证明、收入证明等，并支付一定的利息和手续费。
此外，在车辆所有权方面，全款购车后车辆的所有权完全属于购车者，而分期购车在贷款未还清之前，车辆的所有权属于贷款机构，购车者只有使用权。因此，在分期购车期间，车辆的产权证、购车发票等文件需要押在贷款机构，直到贷款还清后才能解除抵押。
最后，从价格角度来看，有时分期购车的裸车价可能会比全款购车的价格更低，因为贷款机构可能会与汽车厂商合作，推出一些优惠活动或政策，以吸引更多消费者选择分期购车。但需要注意的是，分期购车的总成本可能会因为利息和手续费的增加而高于全款购车。
综上所述，本田CR-V全款购车与分期购车在概念、付款方式、手续、所有权和价格等方面都存在差异。购车者可以根据自己的实际情况和需求来选择最适合自己的购车方式。