防止鼠从卷帘门门头进入室内，可以从以下方面入手。

首先，在安装卷帘门时要注意选用密实性较好的材质，如钢铁或铝合金，以免鼠类从门缝中钻进。

其次，可以在卷帘门下方加装橡胶或毛刷密封条，以防止鼠类从门底钻进。

此外，要保持门口的卫生和整洁，不要堆放垃圾和杂物，减少鼠类滋生的环境和食物来源。

如发现鼠类进入室内，要及时采取相应措施，如安装捕鼠器或请专业灭鼠公司处理。