、首先把三文鱼两边的鱼鳞刮掉，

2、然后把三文鱼的头切掉，

3、接着把三文鱼从颈部从中间切开，切成2大块，

4、接下来去掉三文鱼的骨头，

5、然后是拔刺，

6、接下来把三文鱼肉上的白白的那一块切掉就可以了，

7、最后三文鱼就处理好了，