蒜苗与水仙长得像，是因为它们属于同一科的植物——石蒜科。这个科有许多美丽的花卉和多叶植物，如韭菜、大蒜和水仙。在该科中，蒜苗和水仙有着相似的叶子，它们都是由直立、长而细的叶子组成的。

它们也有相似的花序，都是细长的花序，上面长满了白色的小花。

这些相似的特征都是因为它们具有共同的遗传基础，这表明它们有着相似的进化历史和起源。