佰利安12工序数控开料机的对刀步骤如下：先安装好合适的刀具并调整好位置，然后进入数控系统，选择对刀模式并进行调整。

调整时需要使用专用的感应棒，将感应棒固定在主轴上，再将刀头粘上软纸后，拨动主轴将刀头与感应棒进行接触，使用数控系统中的对刀程序，根据程序提示进行调整即可完成对刀。

最后进行试切验证刀具位置是否准确，如有误差则需要重新调整。重要的是对刀过程需要非常小心谨慎，以确保刀具及机器的安全和精度。