不同品牌的汽车和手机之间的兼容性和交互功能是由各自的制造商和系统决定的。虽然现在有一些汽车品牌提供了与智能手机的连接和交互功能，但具体的支持情况可能因车型和手机型号而异。
要确定小米汽车是否支持使用苹果手机进行解锁或其他交互操作，最好参考小米汽车的官方说明、文档或与小米汽车的客服团队进行咨询。他们能够提供最准确和最新的信息，告诉你小米汽车与苹果手机之间的兼容性情况以及可能支持的功能。
此外，随着技术的不断发展，未来也有可能出现新的合作和兼容性，但这需要相关厂商之间的合作和技术支持。
如果你对小米汽车和苹果手机的交互有特定的需求，建议在购买汽车或使用相关功能之前，充分了解和评估两者之间的兼容性和可用功能。这样可以确保你获得最佳的使用体验，并满足你对车辆和手机互动的期望。