石膏板90度V型专用刀的大小取决于施工现场的具体情况和需求，但通常来说，其一般在10-12英寸之间。V型专用刀主要用于剪切和修剪石膏板时切割准确度高，操作灵活，不易损坏石膏板，提高施工效率。

在选择90度V型专用刀时，需要注意其工具质量、材质和刀尖的钝化情况，避免影响剪切效果。另外，使用时需注意切割方向和剪力，以确保切割线条整齐、平滑。