淋巴肉是指猪头、猪脚、猪耳朵等部位的肉，因其含有丰富的淋巴结而得名。目前，在一些农贸市场和肉类批发市场，仍然可以找到卖淋巴肉的摊位。但是，由于淋巴肉含有微量重金属和其他有害物质，以及易滋生细菌，对人体健康有一定的风险，建议大家在购买肉类时选择正规的商场或超市，选择新鲜、安全的肉类食材。