更换电动车碟刹油管的步骤如下: 1.松开碟刹油管与刹车指头的连接螺母；

2.拆卸老旧油管，保持新油管干净，连接好油管按照流程对刹车系统进行排气，尽量避免系统中空气的存在；

3.再将新碟刹油管的连接螺母紧固，拆卸老旧刹车片，替换为全新刹车片，将刹车片密封卡入碟刹盘中并恢复行车前的刹车自检，确保刹车系统能够正常工作。注意：在整个步骤中，需要注意避免油管弯曲或液压管束太过紧密导致压力不够，对行车安全造成隐患。