非洲人通常会用以下方式吃蜗牛：

油爆：将蜗牛肉挑出来，再串起来，作为烧烤用。

煮汤：把蜗牛放入水中煮熟，搭配调料，吃起来味道鲜美。

生吃：在一些地区，非洲人会直接生吃蜗牛。

非洲人食用蜗牛的方式多种多样，但都是根据当地人的饮食习惯和口味来制作的。