生铁锅并不会直接危害健康，但如果久放且不干燥会生锈，煮食物也会使其产生一些微量的铁离子，对人体健康有益，但如果锅体内含有其他有害物质，如铅等，长期使用也会对健康造成影响。建议选购品质好、无任何异常味道和呈现出不平滑表面的生铁锅，并经常清洗和保养以延长使用寿命。