日常生活中新鲜菜苔清炒比较好吃，具体做法如下：

一、食材清单

菜苔 300克 、 姜片 2片

二、烹饪步骤

1、菜苔掐去老茎，清洗干净

2、炒菜苔要放点猪油才香，我这个是之前煸炒肉末，留了点猪油，放姜片，即使是用素油，也要放姜片哦！这是炒青菜好吃的窍门！

3、放菜苔煸炒，菜苔变翠绿，放盐，少量糖，中和一下菜苔的清苦味，也提鲜。