对于烤点心，一般推荐使用烤箱进行烤制。烤箱提供了均匀的加热环境，可以确保点心在烤制过程中受热均匀，达到理想的口感和色泽。无论是甜烤还是咸烤的点心，都可以通过调整烤箱的温度和时间来实现完美的烤制效果。

而对于烤肉类，有多种烤制方式可供选择。其中，木炭烧烤是一种常见且受欢迎的方式。使用木炭烧烤可以带来高温，使肉类烤制出外酥里嫩的口感。在烤制时，可以根据肉类的种类和部位选择适当的烤制时间和火候，以达到最佳的口感。此外，还可以使用电饼铛、烤箱等工具进行烤制，具体选择取决于个人喜好和实际情况。