葛仙米是一种以葛根为原料制成的米制品，具有独特的口感和香味。它的味道清香甜美，带有微微的花香和淡淡的草本味。入口后，葛仙米散发出一种温暖的甘甜感，口感细腻柔滑，给人一种舒适的感觉。

葛仙米还具有一定的黏性，咀嚼时会有一种糯米的感觉，但不会过于粘腻。总体来说，葛仙米的味道独特且美味，可以作为一种独特的食材或主食，给人一种愉悦的味觉体验。