海南椰子饭之所以得名，是因为它的主要食材取自椰子。这种美食是海南的传统食物，始于19世纪末。

当时，西方人在中国南方种植棕榈树和其他植物，以提供优质木材和燃料资源。

他们发现椰肉鲜美可口、营养丰富，于是就开始把它作为一种主要食材来食用。

海南椰子饭由海南的优质糯米、天然的椰肉和椰汁一起烹饪而成，因此得名。

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