对于豌豆的储存，剥不剥开并没有绝对的答案，需要根据不同的情况来决定。

如果豌豆已经熟透，储存时间较长，可以将其剥开，将豆粒存放在干燥通风的容器中保存，避免潮湿和霉变。

如果豌豆新鲜且储存时间较短，不剥开也可以，放在冰箱中或放在阴凉干燥通风的地方，保持豆荚完整，可以延长储存时间。总之，不管剥不剥开，储存豌豆都需要注意防潮、防霉和保持通风，才能保证其长时间保存的质量。