蟹蛭是一种常见的水生寄生虫，一般寄生在螃蟹的体内。蟹蛭卵，就是蟹蛭产的卵。一些人认为蟹蛭卵可以食用，但是食用蟹蛭卵并不安全，因为蟹蛭卵有很高的寄生虫原虫的含量，如果没有完全煮熟或烤熟的话，就很有可能感染寄生虫病。此外，蟹蛭卵也不是很好吃，口感不佳且有股味道。因此，建议不要食用蟹蛭卵，以免造成身体伤害。同时，还要注意饮食卫生，避免食用不洁净的水产品。