同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个著名文化名镇,汇聚了众多的美食小吃,以下是同里古镇的十大特色小吃:
1.狮子头:以猪肉为主要材料,再搭配上葱、鲍鱼片等,蒸煮而成,口感香糯。
2.鱼面:一道传统湖米面食,用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成,味道鲜美。
3.桂花糕:糯米粉和桂花混合,再放入蜜糖、花生、芝麻等,口感香甜软糯。
4.同里糟肉:以猪肉为主料,加入京葱、细糯米等搅拌均匀,鲜嫩有味。
5.八宝饭:八种果料包括桃胶、龙眼、红枣、莲子、糯米等配制而成,口感细腻。
6.花生豆腐:选用上等花生和豆腐,调料嫩烂,口感滑嫩。
7.豆腐鱼:豆腐加上鲤鱼、鱼骨头、淀粉等材料,调味后搅拌而成,口感鲜嫩。
8.焖米饭:选用优质糯米,加入鲜嫩的鸡肉、蘑菇等食材,口感糯香。
9.汤团:用糯米粉包裹芝麻馅,再放入姜、茶叶、桂花等调料,口感香糯。
10.滚饼:以小麦面加上各种菜羹,肉末等,加入适量调料,翻炒而成,口感香脆可口。