根据我国道路交通安全法规定，车辆在异地出售后，车牌应该委托当地车辆管理所办理注销手续。在办理注销时，车主可以选择将车牌保留或交回车辆管理所。但是，不同省份、城市对于车牌保留政策有所不同，部分地区规定车牌是自动保留的，而部分地区则需要车主在办理注销手续时特别申请保留车牌。因此，正确的做法是在出售车辆前先了解当地车辆管理所的相关规定，避免因为未保留车牌而给自己带来不必要的损失。