小麦亩产量一般在800至1000斤。

小麦的具体产量会受土壤肥沃程度、气候温度、品种等因素影响。在南方地区亩产量平均在800至1000斤左右，在华北等地区的亩产量可达到1100斤左右。小麦新品种亩产量在1000斤以上。

随着科技进步以及水利设施的完善，农田基本建设的实施，再加上科学种田，优种优选等配套设施的推进，每亩小麦产量超千斤到处都有，最高可达1500斤之多！