高压电入水会产生自由基。当水受到高压电的作用时，水分子会发生电解反应，水分子分解成氢离子和氧离子，并在水中形成大量氢离子和氧自由基。

这些自由基极易反应，能与许多其他物质发生反应，从而造成一系列化学变化。这些反应可能会导致物质的氧化、降解和变性等，从而造成许多影响环境和健康的问题。因此，高压电入水产生的自由基需要引起我们的关注和重视。