步骤 1

准备食材。

步骤 2

牛奶微波炉加热，倒入酵母，搅拌均匀。

步骤 3

黑麦粉倒入碗中，加入麦麸混合均匀后，家混合好的牛奶酵母，揉成面团，不要太光滑。

步骤 4

盖好，发酵至1.5倍大。

步骤 5

分成两份，排气，塑形。

步骤 6

烤箱预热220度，同时在烤箱里放一碗水。割包，撒上面粉，放入烤箱200度烤20分钟。

步骤 7

等2-3小时彻底放凉后切开。