含碳水少的食物有圆白菜，紫甘蓝，牛蒡，红萝卜，架豆王，豇豆，生菜，香菜，绿豆芽，鲜白菜，鲜黄瓜，鲜苦瓜，角瓜，菠菜，草头菜等。