燃气灶的大小火盖的直径标准数值会因品牌和型号的不同而有所差异。一般来说，火盖直径通常在55-65mm之间，最小直径不小于2.0厘米，最大直径不高于1.8厘米。此外，火盖的大小通常与燃烧器的直径相匹配。

建议根据具体品牌和型号的燃气灶说明书或联系厂家，获取最准确的火盖直径数值。