石材是否可以抹油，取决于石材的种类和用途。

对于某些石材，如某些玉石或观赏石，可以抹一些特定的油来保养，如橄榄油、硅油等，这些油可以渗入石肤，使其保持温润明亮，增强石材的观赏价值。但需要注意的是，并非所有石材都适合上油，一些石材可能因为油的侵入而变色或产生其他不良影响，因此在上油前应对石材的特性有所了解，或者尝试在不显眼的部分先进行小范围的涂抹，观察其效果后再做决定。

另一方面，对于石材地板等用于铺设或建筑的石材，通常不建议使用油来保养。油污可能会对石材造成污染，影响美观和使用寿命。对于这类石材，建议使用专用的石材养护剂进行保养，既能达到保护石材的效果，又能避免油污带来的问题。

总的来说，石材是否可以抹油，需要根据具体情况来判断。如果对石材的保养有疑问，建议咨询专业的石材养护人员或查阅相关资料，以确保石材得到正确的保养。