茶油在常温下是液体。虽然茶油的名称中含有“油”字，但实际上它是一种植物油，由于其体积大且分子结构松散，所以在室温下一般处于液体状态。

如果茶油在低温条件下，可能会变得像固体一样，但是当它遇到温度升高时，就会迅速继续变为液体。茶油的液态和不易凝固的性质，使得它能够更容易的在烹饪和烘焙过程中使用，不会对菜肴和面点产生影响，也更方便储存。