豆沙千层花卷是一种传统的中式面点，可以通过以下六种拧法制作：

1. **三股花卷**：将事先准备好的豆沙馅均匀分配到面皮上，然后将面皮根据个人喜好进行三股拧卷，形成螺旋状的花卷。

2. **扭花卷**：将面皮均匀铺开，然后将豆沙馅放在面皮上。接着用手指从中间开始，将面皮一边扭转并卷起，形成螺旋状的花卷。

3. **双股花卷**：将两段面皮撒上豆沙馅，将两端向中间对折，然后一起捏紧，形成两股合并的花卷。

4. **疙瘩花卷**：将豆沙馅放在面皮上，然后将面皮成一块块剪开，再将剪开的面皮交错拼接，形成疙瘩状的花卷。

5. **编辫子花卷**：将面皮铺平，将豆沙馅分布在面皮上方，在面皮中间切开1/3宽度，用左右两侧的面皮互相编织成辫子状，形成花卷。

6. **螺旋花卷**：将面皮均匀铺开，将豆沙馅放在面皮上，然后从宽端开始，慢慢卷起，形成螺旋状的花卷。

以上是制作豆沙千层花卷的常见拧法，每种拧法都会呈现不同的形状，你可以根据自己的喜好和技巧选择合适的拧法来制作豆沙千层花卷。