处理生鱼，无论是雄鱼还是雌鱼，都应该采取适当的卫生措施和处理方法。以下是一般步骤来清洁和准备一条新鲜的雄鱼：

1. **准备工作**：

- 确保你有一把锋利的刀、砧板、一些厨房纸巾以及一只大盆子或水桶。

- 在开始之前，清洗你的手以及所有会接触到鱼的工具和表面。

2. **去鳞**：

- 在水龙头下冲洗鱼，去除表面的污物和杂质。

- 用刮鱼鳞的工具（如鱼鳞刨）从尾部向头部方向刮去鳞片。

- 清理鱼身两侧和腹部的鳞片，确保尽量去除干净。

3. **去内脏**：

- 从鱼腹部切开，小心不要切得太深以免损伤内脏。

- 用手或工具取出内脏，注意可能会有一些血和内脏附着，要尽量清除干净。

- 清除鱼鳃，因为它们通常含有血液和杂质。

4. **去头和尾**（如果需要）：

- 使用锋利的刀在颈部切断头部。

- 同样地，如果需要，可以在尾部切掉。

5. **清洗**：

- 在流动的水下彻底冲洗鱼体内外，确保没有残留的血块或内脏。

- 可以使用少许盐和水搓洗鱼体，帮助去除多余的粘液和异味。

6. **检查和修剪**：

- 检查是否有任何小骨头或者未清理干净的部分，尤其是腹部和鱼鳍附近。

- 修剪掉不需要的部分，比如鱼鳍和尾巴的末端。

7. **再次清洗**：

- 将处理干净的鱼再次彻底冲洗干净。

8. **消毒**：

- 如果你担心食品安全，可以用稀释的食品级消毒剂（例如稀释的食用白醋）浸泡鱼几分钟，然后再用清水冲洗干净。

9. **沥干水分**：

- 使用厨房纸巾把鱼身上的水分吸干，里外都要擦干净。

10. **冷藏或冷冻**：

- 如果不打算立即烹饪，应该将处理好的鱼包裹好放入冰箱冷藏或冷冻保存。

请记住在处理鱼时要小心，避免刀具滑动造成受伤。同时，处理完生鱼后要清洗所有接触过生鱼的表面和工具，以避免交叉污染。