潜山县美食有天柱山香鸭、糯米欢喜团、山粉圆子烧肉、潜山鸡蛋干、雪湖贡藕、石耳炖鸡，观音豆腐，莲花姜，毛香粑，锅巴汤。都是依据当地食材特点制作，非常好吃