乙酸酯为一种化学药剂，属于酯的一种。是一种羧酸酯类合成香料，无色带有浓烈水果香味的透明液体，能与乙醇、乙醚任意混溶，能溶于多数有机溶剂，微溶于水。

而冰乙酸（纯净物），即无水乙酸，乙酸是重要的有机酸之一，有机化合物。乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。

很显然，冰乙酸和乙酸酯不是一个物质。两者化学性质和物理性质，用途都不一样。