【红烧排骨香菇冬瓜】

食材:排骨一斤(肋排)冬瓜,香瓜,葱,姜 调料:盐,白糖,生抽,老抽,花椒,大料,桂皮,香叶 制作方法 1. 排骨焯水,香菇和冬瓜切块备用。 2. 油热倒入排骨,煸炒15秒。接着放入白糖和姜片,小火煸炒出1分钟即可,能闻到糖的香味，如果做糖醋排骨，建议先炒糖，小修做红烧排骨喜欢后放），3.倒入烧开的水，放入盐，葱姜，桂皮，少许的花椒，两粒大料。4.小火慢炖20分钟，放香菇。5.放入香菇再炖15分钟，放入冬瓜，转中火慢慢收汁即可。