酿制桂花酒的桂花和冰糖比例为5:2,即五斤桂花则需要2斤冰糖;酒需选用50度以上的高度

和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的,1比8到1比15都是可以接受的,因此泡酒10斤放冰..