海鲜泡水可以根据不同的海鲜种类和保存条件有不同的保存时间。一般来说，活虾在水中可以存活一天，不会腐坏1。

生蚝如果在4-6度的温度条件下保存，泡水后置于常温下一般可以保存1-2天左右，但如果放入冰箱冷藏，最多可以存活一周左右23。

蚬子泡水一般情况下可以放到第二天，但在夏天如果没有经过冷藏处理，常温放置一天后通常不建议食用4。总的来说，海鲜泡水最多可以保存一周，但为了保证食品安全，建议在保质期内尽快食用