1 我不清楚杨小贤绵绵冰的配方比例是多少。

2 因为该信息不是公开的，可能只有杨小贤知道具体的配方比例。

3 建议可以去了解制作冰淇淋的基础知识，掌握原材料的特性和配比原则，自己尝试制作出口感和口味都符合自己喜好的绵绵冰。